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Boulangerie
Solutions d'inspection de haute précision conçues pour l'industrie de la boulangerie, couvrant les pâtes congelées, les produits cuits et les matières premières. Nos systèmes assurent une détection fiable des contaminants étrangers, des défauts de produits et des erreurs d'emballage tout au long de la chaîne de production.
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Capacités
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Sécurité : Détection des contaminants
En boulangerie, les contaminants étrangers proviennent souvent de l'usure du matériel, de dommages aux emballages ou d'erreurs de manipulation. Parmi les contaminants typiques, on trouve le métal, le verre et le plastique, tandis que des impuretés naturelles présentes dans les matières premières, comme des cailloux ou de la terre provenant de la farine et du sucre, peuvent également s'introduire dans le processus.
Les technologies d'inspection par rayons X et de tri optique offrent une protection complète à chaque étape de la production. Des matières premières à la transformation et à l'emballage final, elles détectent et éliminent avec précision les contaminants et les impuretés, garantissant ainsi que chaque produit réponde aux normes de sécurité et de qualité les plus strictes. Ces technologies améliorent l'efficacité, réduisent les interventions manuelles, renforcent la sécurité alimentaire et préservent la réputation de la marque. -
Amélioration de la qualité
Lors de la production, les produits de boulangerie peuvent présenter des défauts d'aspect ou des dommages superficiels dus à un contrôle imprécis de la température ou à un temps de cuisson inadéquat. Un remplissage incomplet des barquettes résulte souvent de réglages d'automatisation incorrects ou de lignes de production instables. L'absence de dessiccants ou d'absorbeurs d'oxygène est généralement due à des problèmes de manutention ou à des erreurs opérationnelles, tandis que les erreurs d'impression des codes-barres ou les défauts d'étanchéité sont généralement causés par un mauvais alignement des équipements ou des variations de matériaux.
Les technologies d'inspection par rayons X et vision permettent un contrôle qualité précis et automatisé tout au long du processus de production. Elles détectent les défauts de produits, les irrégularités de remplissage, les défauts d'aspect et les erreurs d'emballage, améliorant ainsi l'efficacité de la production, minimisant les erreurs humaines, garantissant la conformité réglementaire et renforçant la fiabilité de la marque. -
Rayons X contre détecteur de métaux
Les produits de boulangerie contiennent souvent de l'huile et une forte concentration de sel, et leurs températures élevées lors de la production peuvent perturber les signaux des détecteurs de métaux. De plus, les lignes de convoyage plus larges et les cadences de production plus lentes rendent difficile le fonctionnement optimal des détecteurs de métaux. Ce problème se pose également avec l'utilisation d'emballages en papier aluminium, car les détecteurs de métaux à bobine équilibrée ne fonctionnent pas correctement, ce qui réduit la précision de la détection.
Les solutions d'inspection par rayons X permettent de surmonter ces difficultés en détectant les métaux avec une grande précision et en identifiant d'autres contaminants tels que le verre, le plastique et les pierres, quelles que soient la présence d'huile, de sel, d'emballage ou la température. Grâce à leur haute sensibilité et à l'imagerie avancée qu'elles permettent, elles détectent également les formes irrégulières et les défauts internes, garantissant ainsi la sécurité des produits, une qualité constante et un contrôle qualité fiable.
solution pour chaîne complète
Industrie de la boulangerie
Métaux, pierres, verre
• Désoxydants/dessiccants manquants
• Remplissage correct des produits
• Dommages, cassures, fissures
• Formes déformées
• Clip d'étanchéité
• Pièces métalliques mélangées
• Inspection et tri des ingrédients et des matières premières
• Clip d'étanchéité
• Vérification des codes-barres
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